Vitamin K

Vitamin K (Phyllochinon) gehört zu den fettlöslichen Vitaminen. Es wird im Darm von Bakterien hergestellt, aber auch zusätzlich über die Nahrung aufgenommen. Das Vitamin K spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung und ist für die Herstellung der Gerinnungsfaktoren II, VII, IX, X sowie der Proteine C und S verantwortlich.

Vitamin K beeinflusst auch die Knochenbildung und den Knochenstoffwechsel.