Vitamin B6 (Pyridoxalphosphat)

Vitamin B6 (Pyridoxin), ein wasserlösliches Vitamin, wird nach seiner Aufnahme mit Hilfe von Zink und Vitamin B2 in das aktive Vitamin B6 (Pyridoxalphosphat) umgewandelt. Dieses ist am Aminosäuren- und Proteinstoffwechsel sowie an der Bildung verschiedener Neurotransmitter für den Gehirnstoffwechsel beteiligt.