Aldolase

Aldolase ist ein Enzym, das für die Verwertung von Kohlenhydraten verantwortlich ist. Die Aldolase wird in drei Untergruppen unterteilt und kommt in unterschiedlichen Gewebearten vor, wie Herzmuskel, Skelettmuskel, Nerven, Schilddrüse, Fettgewebe, Leber, Niere, Dünndarm und Nerven.