Nahrungsmittel­­unverträglichkeiten

Lebensmittelunverträglichkeit testen

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Bei Verdacht auf eine Nahrungsmittelunverträglichkeit führt Ihr Arzt mit Ihnen ein ausführliches Gespräch, klärt Sie über mögliche Untersuchungen auf und präsentiert Ihnen nach erfolgter Labordiagnostik gezielte Therapievorschläge.

Folgende Untersuchungen zur Nahrungsmittelunverträglichkeit können wir Ihnen anbieten:

  • Die Austestung IgG4-vermittelter Unverträglichkeitsreaktionen
  • Die Diagnose der Kohlenhydratunverträglichkeit und der Histamin-Intoleranz
  • Stuhluntersuchungen zum Florastatus, der Glutenunverträglichkeit, Schleimhautpermeabilität, etc

FOX-Nahrungsmittel‑Intoleranz Test

Der FOX-Nahrungsmittel‑Intoleranz Test ist ein Laborverfahren zur Untersuchung möglicher Unverträglichkeiten gegenüber verschiedenen Lebensmitteln. Er wird häufig bei Patienten eingesetzt, die über wiederkehrende Beschwerden wie Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall, Müdigkeit oder Hautprobleme berichten, ohne dass eine klare Ursache gefunden werden konnte. Ziel des Tests ist es, Hinweise darauf zu geben, ob bestimmte Nahrungsmittel eine verzögerte Immunreaktion im Körper auslösen.

Der Test basiert auf der Analyse einer Blutprobe. Im Labor wird untersucht, ob das Immunsystem des Patienten sogenannte IgG-Antikörper gegen bestimmte Lebensmittel bildet. Ein erhöhter IgG-Wert kann darauf hinweisen, dass der Körper auf ein bestimmtes Nahrungsmittel sensibel reagiert. Der FOX-Test umfasst eine breite Palette von 286 Nahrungsmittelantigenen, zum Beispiel Milchprodukte, Getreide, Nüsse, Obst, Gemüse oder Gewürze, etc..

List List Alle Allergene in der Übersicht

Für Patienten ist der Ablauf relativ einfach: Nach der Blutentnahme wird die Probe an ein spezialisiertes Labor geschickt. Dort erfolgt die Analyse der Antikörperreaktionen gegen zahlreiche Lebensmittelbestandteile. Das Ergebnis kommt innerhalb von 3 Werktagen und wird in Form eines Berichts dargestellt, der zeigt, bei welchen Nahrungsmitteln eine erhöhte Reaktion festgestellt wurde. Zusätzlich erhalten Sie individuelle Ernährungsempfehlungen.

Die Kosten für den FOX-Test betragen € 220,-

Die Ergebnisse des Tests können Ärzten und Ernährungsberatern helfen, eine individuell angepasste Ernährungsstrategie zu entwickeln. Häufig wird empfohlen, auffällige Lebensmittel für einen bestimmten Zeitraum zu meiden und später schrittweise wieder einzuführen, um die Verträglichkeit zu überprüfen.

Wichtig ist, dass der FOX-Nahrungsmittel-Intoleranz Test nicht alle Formen von Unverträglichkeiten diagnostizieren kann.

Besonders echte Nahrungsmittelallergien, wo die Reaktion unmittelbar nach der Nahrungsaufnahme passiert, werden mit einem spezifischen Allergie Test auf Basis der IgE Antikörper festgestellt. Auch diesen Nachweis bieten wir in unserem Labor an. Nähere Informationen dazu finden Sie unter Allergiescreening. 

Daher sollte die Interpretation der Ergebnisse immer durch medizinisches Fachpersonal erfolgen.

Nahrungsmittelunverträglichkeit vs. Allergie

Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien werden häufig verwechselt, sind jedoch grundlegend verschieden.

Bei einer Unverträglichkeit reagiert der Körper auf bestimmte Nahrungsbestandteile – etwa Kohlenhydrate, Milch- oder Fruchtzucker, Histamin, Gluten oder IgG4-Antikörper-auslösende Stoffe – meist verzögert, ein bis zwei Tage nach dem Verzehr. Die Symptome reichen von Blähungen, Durchfall und Verstopfung bis hin zu Migräne, Konzentrationsschwäche, Schwindel, Müdigkeit und Gelenksschmerzen. Nach aktuellen Erkenntnissen leidet bereits jeder fünfte Europäer an einer solchen Unverträglichkeit, ohne die eigentliche Ursache zu kennen.

Eine klassische Nahrungsmittelallergie hingegen ist eine IgE-vermittelte Immunreaktion: Der Körper bildet IgE-Antikörper, die Histamin und andere Gewebshormone freisetzen und so zu sofort spürbaren Beschwerden wie Kribbeln in Mund und Rachen, Hautausschlägen, Schwellungen, Juckreiz oder Atemnot führen – in schweren Fällen auch zu anaphylaktischen Reaktionen.Typische Auslöser bei Kindern sind Kuhmilch, Hühnerei, Soja, Weizen und Erdnuss, bei Erwachsenen häufig Haselnuss, Sellerie, Obst und Fisch.

Sowohl Unverträglichkeiten als auch Allergien lassen sich im Rahmen einer Blutabnahme mit modernen Labortests zuverlässig nachweisen.

FAQs zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Die Reaktion des Darms auf eine Nahrungsmittelunverträglichkeit kann variieren, tritt aber meist verzögert auf, oft Stunden bis Tage nach dem Verzehr des unverträglichen Lebensmittels. Im Gegensatz zu einer Sofortreaktion bei Allergien äußern sich Unverträglichkeiten häufig mit Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Bauchschmerzen oder Durchfall. Wir im Labor Vidotto können verschiedene Tests zur Abklärung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten anbieten, wie z.B. H2-Atemtests oder IgG4-Antikörpertests oder auch einen spezifischen Bluttest.

Bei einer Lebensmittelunverträglichkeit treten häufig Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall oder Verstopfung auf. Daneben können auch unspezifische Symptome wie Kopfschmerzen, Müdigkeit oder Hautreaktionen auftreten. Die Symptome können dabei Minuten bis Stunden nach dem Verzehr des auslösenden Lebensmittels auftreten und sind oft mengenabhängig.

Die Kostenübernahme für Unverträglichkeitstests durch die Krankenkasse in Österreich ist je nach Art des Tests unterschiedlich. Im Labor Vidotto können Allergie-Screenings (IgE-Antikörpertests) mit einer ärztlichen Zuweisung teilweise über die Krankenkasse verrechnet werden. Für andere Unverträglichkeitstests wie Laktose-, Fruktose-, Sorbit- oder Histaminintoleranz-Atemtests ist die Kostenübernahme durch die gesetzliche Krankenkasse oft nicht gegeben und sie müssen privat bezahlt werden. Wir empfehlen, sich vorab bei Ihrer Krankenkasse über die genauen Konditionen zu informieren.

Eine Histamin-Unverträglichkeit äußert sich durch vielfältige Symptome, die oft denen einer Allergie ähneln, wie Hautrötungen, Juckreiz, Nesselsucht, Verdauungsbeschwerden (Blähungen, Durchfall, Bauchschmerzen), Kopfschmerzen oder Migräne. Diese Beschwerden treten meist nach dem Verzehr histaminreicher Lebensmittel auf. Im Labor können wir die Aktivität des Histamin-abbauenden Enzyms Diaminoxidase (DAO) im Blut messen, was Hinweise auf eine Unverträglichkeit geben kann. Ein Ernährungstagebuch ist zudem ein wichtiges Hilfsmittel, um den Zusammenhang zwischen Symptomen und Lebensmitteln zu erkennen.

Grundsätzlich können wir bestimmte Nahrungsmittelunverträglichkeiten mittels Bluttests identifizieren, insbesondere Laktose-, Fruktose-, Histamin- und Zöliakie-Unverträglichkeiten. Diese Tests untersuchen spezifische Marker im Blut, die auf eine entsprechende Reaktion des Körpers hinweisen können. Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Beschwerden, die nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln auftreten, durch Bluttests nachweisbar sind, da manche Unverträglichkeiten keine immunologische Reaktion hervorrufen.

Um Nahrungsmittelunverträglichkeiten festzustellen, bieten wir im Labor Vidotto verschiedene Untersuchungen an. Dazu gehören die Austestung im Blut über IgG-vermittelter Reaktionen, die Diagnose von Kohlenhydratunverträglichkeiten (Laktose, Fruktose, Sorbit) mittels H2-Atemtests und auch Stuhluntersuchungen (Histamin). Ihr behandelnder Arzt kann Sie umfassend beraten und nach erfolgter Labordiagnostik gezielte Therapievorschläge machen.

Je nachdem, auf welche Art der Unverträglichkeit getestet werden soll, werden Blut, Harn oder Stuhl auf entsprechende Parameter hin untersucht.

Sie können sich Ihren Befund bei uns abholen, sich den Befund zuschicken oder direkt dem behandelnden Arzt übermitteln lassen oder auch online und über unsere App abrufen.

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